Titulaires d'une chaire
Profil
Nathan Pelletier
Okanagan – Biologie
The University of British Columbia
Titre de la chaire
Chaire de recherche industrielle CRSNG-Producteurs d’œufs du Canada sur la durabilité
Programme de la chaire
Programme de professeurs-chercheurs industriels
Rôle
Titulaire agrégé depuis 2017
Sommaire
Les systèmes alimentaires modernes sont au cœur de divers enjeux de durabilité, mais aussi d’éventuelles solutions. La Chaire de recherche industrielle CRSNG-Producteurs d’œufs du Canada sur la durabilité permettra de développer les connaissances et d’élaborer les outils requis pour mesurer et gérer, sur une base scientifique, la durabilité du système agroalimentaire et de l’industrie ovocole au Canada. Le programme de recherche vise à déterminer comment il est possible d’améliorer l’utilisation des ressources et de réduire les émissions des fermes ovocoles canadiennes et celles qui découlent des activités de la chaine d’approvisionnement grâce aux projets suivants :
- concevoir une base de données accessible au public et y consigner des données visant à soutenir la recherche sur la durabilité du système agroalimentaire et à faciliter la gestion à l’échelle nationale;
- déterminer et diffuser les pratiques exemplaires de gestion favorisant la durabilité des fermes ovocoles au Canada et évaluer les nouvelles technologies vertes pour améliorer la durabilité des produits ovocoles canadiens;
- élaborer une plateforme pour l’évaluation de la durabilité qui permettra aux exploitants ovocoles canadiens de mesurer, de consigner et de présenter leurs résultats aux clients et aux autres parties intéressées.
Cette recherche est directement transférable à d’autres secteurs agroalimentaires et favorisera les initiatives efficaces, reproductibles et crédibles de mesure et de gestion de la durabilité dans le système agroalimentaire canadien. Elle permettra également aux producteurs canadiens de profiter des ouvertures du marché agroalimentaire pour offrir des produits se démarquant par leurs caractéristiques en faveur de la durabilité.
M. Pelletier est actuellement titulaire de la chaire dotée en gestion de la durabilité des bioéconomies / chaire de l’industrie ovocole en durabilité au campus de l’Okanagan, à l’University of British Columbia,. Il possède une vaste expérience et une solide expertise dans la mesure de la durabilité, la gestion et les communications dans le secteur agroalimentaire (aliments pour consommation humaine ou animale et biomasse).
Les Producteurs d’œufs du Canada (POC) sont une organisation nationale sans but lucratif qui gère le stock d’œufs, en fait la promotion et élabore les normes régissant l’ovoculture au Canada. Cette industrie contribue plus de 1,4 milliard de dollars par an à l’économie canadienne et emploie près de 16 800 personnes. Les POC comptent plus de 1 000 exploitations ovocoles membres partout au Canada. Dirigés par un conseil d’administration au sein duquel toutes les régions du pays sont représentées, les POC investissent dans la recherche et le développement prospectifs visant à promouvoir des pratiques d’exploitation rationnelles et à établir la prochaine génération de producteurs et de chercheurs au Canada. L’équipe de M. Pelletier collaborera étroitement avec les POC et ses membres pour produire du savoir et créer des outils directement applicables à de nouvelles initiatives favorisant la durabilité dans toute l’industrie.
Partenaire
- Les Producteurs d’œufs du Canada
Coordonnées
Okanagan – Biologie
The University of British Columbia
Courriel : nathan.pelletier@ubc.ca
Site Web :
http://www.prismlab.weebly.com